Sojasosa - Hatsusibori, Fueki

Kioke Hatushibori (vidhartunna - fyrstu pressun) Sojasosutunna hefur veridh notadh i vel yfir 100 ar. Og bara einu sinni! thu getur gert fyrstu pressun i nygerdhri vidhartunnu. Sosan er adheins lettari og thynnri og hefur eitthvadh graent, ungt, vond og bragdh sem kemur fra ferskum vidhnum. Thadh lodhir vidh hraefnin og undirstrikar bragdhidh an thess adh thu finnir fyrir daemigerdhu sojasosubragdhinu. Natturulegt glutamat! Og ef thu getur taladh um terroir i sojasosu, tha er thetta gott daemi. Bruggadh medh stadhbundinni graenum sojabaunum sem inniheldur um thadh bil 25% sykur og hefur thvi natturulega saetleika. Kinbue hefur bruggadh thessa sojasosu sem topp svaedhisbundin vara sidhan 2017! Verksmidhjan var stofnudh aridh 1789 og hefur bruggadh natturulega sojasosu i tretunnum sidhan. I nokkur ar hefur verksmidhjan veridh virk i `100 ara verkefninu`, sem hjalpar til vidh adh halda uppi hefdh handunninna, hefdhbundinna vidhartunna.