Allt fyrir sushi
Nadhu tokum a listinni i japanskri matargerdh medh urvali okkar af ollu sem vidhkemur sushi.
`Allt fyrir sushi` linan okkar sameinar oll naudhsynleg hraefni sem thu tharft til adh utbua ekta, fyrsta flokks sushi, rett eins og a veitingastadh. Fra finlega slipudhum urvals hrisgrjonum og stokkum nori-blodhum til sterks wasabi og ilmandi sushi-ediki, `Allt fyrir sushi` veitir fullkomna grunn fyrir skapandi maki, nigiri og inside-out rullur. Treystu a vandlega voldu linunni i flokknum `Allt fyrir sushi` til adh faera finlegt jafnvaegi milli handverks og bragdhs beint inn i eldhusidh thitt.
-
Tane (alegg) fyrir sushi
Baettu vidh heimagerdhum sushi-rullum medh urvali okkar af tane-aleggi, sem einkennist af algjorum ferskleika og fagmannlega skornum. Fra fiski sem bradhnar i munninum i sashimi-gaedhum til fullkomlega utbuins sjavarfangs, thetta urval af tane-aleggi veitir naudhsynlegan grunn adh ekta omakase-upplifun heima. Raekjur, Tobiko (flugfiskhrogn), makril o.s.frv.( 19 gr )
-
Medhlaeti og fylgihlutir fyrir sushi
Rett medhlaeti og fylgihlutir fyrir sushi skipta ollu mali a milli einfaldrar maltidhar og ekta athafnar. Fra ferskleika wasabi og mildum, bragdhmiklum gari (sursudhum engifer) til faglegra verkfaera eins og bambusmotta, bydhur urval okkar af medhlaeti og fylgihlutum upp a allt sem thu tharft fyrir fullkomna aferdh. Treystu a urvals gaedhi medhlaetis og fylgihluta okkar til adh passa vel vidh aferdh og bragdh handrulludhu skopunarverkanna thinna og kynna thau medh stil.( 28 gr )
-
Nori og sojabaunablodh fyrir sushi
Adh velja rettu nori- og sojabaunablodhin fyrir sushi hefur mikil ahrif a aferdh og munnmedhhondlun japanskra matargerdha thinna. Nysteiktu thangblodhin okkar vekja hrifningu medh mildum sjavarilmi og fullkomnu smelli thegar bitidh er i thau, en litriku nori- og sojabaunablodhin fyrir sushi bjodha upp a mildan, hlutlausan og adhladhandi valkost fyrir skapandi maki-utgafur.( 8 gr )