Edik og balsamik
Fjolhaefur, ilmandi, omissandi i hverju eldhusi
Balsamikedik fra Fondo Montebello, Traditionale, Wiberg, Robert Bauer, Golles er medh thvi besta sem haegt er adh kaupa i verslunum.
Thu finnur lika ymis edik eins og vinedik og Bianco.
-
Rocca di Vignola balsamisk edik
Upplifdhu djupa ilminn og fullkomna jafnvaegidh a milli saetu og syru sem gerir Rocca di Vignola balsamikedik adh sannkolludhu meistaraverki italskrar matargerdhar. Hver flaska af Rocca di Vignola balsamikediki throskast tholinmodhlega i tretunnum til adh throa medh ser mjuka aferdh sem fegrar finustu retti thina a stilhreinan hatt. Veldu einstakan gaedhaflokk af Rocca di Vignola balsamikediki og faerdhu ekta bragdh Emilia-Romagna beint a bordhidh.( 12 gr )
-
Leonardi Aceto Balsamico di Modena - edik
Edikbylidh Leonardi hof starfsemi sina a 18. old og a 19. old serhaefdhi sig i framleidhslu a balsamikediki medh eigin hraefni ur 10 hektara vinekrum sinum. Helstu thrugutegundirnar sem notadhar eru eru Trebbiano (hvit thruga) og Lambrusco (raudh thruga).( 50 gr )
-
Balsamic edik
Uppgotvadhu heillandi heim balsamediksins, thar sem samraemt jafnvaegi finlegrar syru og fagadhrar saetu breytir hverjum retti i matargerdharlist. Hver tegund af balsamediki okkar throskast af mikilli nakvaemni til adh na theirri einkennandi thettleika og flaekjustigi sem fagmenn um allan heim meta svo mikils. Baettu skopunarverk thin medh urvals urvali okkar af balsamedikum og faerdhu handverkslega fullkomnun beint a diskinn thinn.( 26 gr )
-
Vin edik
Uppgotvadhu finlega syruna og fjolbreytnina sem gerir vinedik okkar fra finustu vinraektarherudhum adh omissandi felaga i gomsaetar sosur thinar. Hver flaska af thessu vinedik er buin til af mikilli nakvaemni ur vinum medh einstokum karakter til adh gefa sosum og marineringum thinum einstaka dypt. Veldu uppahalds vinedikidh thitt ur einstoku urvali okkar nuna og baettu stilhreinum blae vidh fagadhar matargerdharlist thinar.( 11 gr )
-
Wiberg edik
I dag eru storkostleg Wiberg edik a hillunni asamt storkostlegum vinum og audhga matargerdhina medh ovaentum blaebrigdhum. Hinir finu kjarna hafa fyrir longu fest sig i sessi i hverju fagadha eldhusi og faera matreidhslulist 21. aldarinnar naladofa syru og milda kryddjurt. Urvalidh af hreinu hagaedha ediki og olium hefur aldrei veridh meira en thadh er i dag. Adheins gott skvetta af finu ediki finpussar og fullkomnar hidh fjolbreytta urval af godhu bragdhi.( 31 gr )
-
Edmond Fallot edik
Urval okkar af Edmond Fallot ediki sameinar klassiska franska ediksretti fra hinni thekktu Edmond Fallot verksmidhju, thekkt fyrir handunnidh edik og sinnepshefdh. Medh afbrigdhum eins og raudhvini, hvitvini og bragdhbaettum eplaedikum bydhur Edmond Fallot edik upp a fjolhaefa valkosti fyrir salot, marineringar og Midhjardharhafsretti. Uppgotvadhu Edmond Fallot edik og upplifdhu daemigerdh franskt bragdh sem mun setja serstakan blae i rettina thina.( 10 gr )
-
Melfor edik
I thessum flokki finnur thu Melfor upprunalega edikskryddi, Melfor edikskryddi medh hunangi og kryddjurtum og adhrar utgafur af klassiska Melfor edikinu, vinsaelu edikskryddi medh hunangi og kryddjurtum fra Alsace sem hefur notidh mikilla vinsaelda i Thyskalandi i morg ar. Melfor ediksurvalidh passar vel vidh salot, dressingar og skapandi uppskriftir medh finlegum ilmum og fjolbreyttum bragdhtegundum sem haegt er adh sameina a otal vegu. Uppgotvadhu Melfor edik og faerdhu franskan blae og serstaka bragdheinkenni inn i eldhusidh thitt medh thessum ekta kryddum.( 3 gr )
-
Aceto Balsamico Carandini
Aceto Balsamico linan fra Carandini sameinar hefdhbundnar balsamik-sergreinar fra Modena og fjolbreytni i ilminum. Hvort sem um er adh raedha ferskar og ilmandi Classico-tegundir edha throskadhar Riserva-utgafur, tha faerir Aceto Balsamico Carandini italskan blae a hvert bordh. Uppgotvadhu Aceto Balsamico Carandini og gefdhu rettunum thinum glaesilegan Midhjardharhafsblae.( 15 gr )
-
Aceto Balsamico Ymislegt
I thessum flokki finnur thu urval af Aceto Balsamico Diverses, thar a medhal handtindum balsamedikum og kryddjurtum fra ymsum herudhum og stilum. Aceto Balsamico Diverses bydhur upp a fjolbreytt urval bragdhtegunda fyrir skapandi matargerdharhugmyndir, allt fra avaxtarikum afbrigdhum fra Casa Rinaldi til glaesilegra Solera balsamedika og throskudhra serbragdha. Uppgotvadhu Aceto Balsamico Diverses og fadhu innblastur fra fjolbreyttu urvali thessara balsamedika.( 12 gr )
-
Ymsar tegundir af ediki
I thessu urvali finnur thu fjolbreytt urval af ediki, allt fra spennandi utgafum eins og kampavins-, serri-, epla- og kryddediki til serhaefdhra ediks medh avaxta- edha trufflukeim, sem orugglega munu audhga urvalidh thitt. Thessir fjolbreyttu edikar bjodha upp a fjolhaefni i salot, marineringar og fagadha aherslu i nutima matargerdh, og na baedhi yfir klassisk vinedik og einstok bragdh. Lattu fjolbreyttu edikin okkar veita ther innblastur og faera fjolbreytni og karakter i matargerdh thina.( 63 gr )
-
Hrisgrjonaedik og mirin fyrir sushi
Medh urvali okkar af hagaedha hrisgrjonaediki og mirin fyrir sushi getur thu gefidh heimagerdhum rettum thinum fullkomna jafnvaegi a milli finlegrar syru og finlegs saetu. Hvort sem um er adh raedha klassiska syrusetningu hrisgrjona edha fingerdhar sosur, tha er thadh adheins medh fyrsta flokks hrisgrjonaediki og mirin fyrir sushi sem asiskir rettir throa medh ser sinn fulla, umami-rika ilm. Treystu a bragdhdypt hrisgrjonaediki og mirin fyrir sushi til adh faera nakvaemni japanskrar matargerdhar beint a bordhidh thitt.( 27 gr )
