Marmeleiro Honig, Brasilien, Imkerei Feldt, BIO-zertifiziert

Dieser Honig ist unvermischt und nicht filtriert, in der Wabe ausgereift und stammt aus ausgesuchten Trachtregionen. Auf dem ansonsten recht trockenen Hochplateau, im Nordosten Brasiliens, setzt nach Ende der Regenzeit, die Blüte des Marmaeleirobaumes ein. In verschwenderischer Blütentracht, bieten die üppig und ausladend wachsenden, wilden Quittenbäume Nektar in Form einer Stoßtracht. Die Bienen verarbeiten den Nektar zu einem mild-aromatischen blumigen und leicht fruchtigen Honig, den man getrost zu den Spitzenhonigen dieser Welt zählen kann. Geimkert wird in Brasilien mit der afrikanisierten Biene, die als sehr vital und weitgehend krankheitsresistent gilt. Bienenarzneimittel sind demzufolge unnötig und eine Zuckerfütterung findet nicht statt.