2021er Gestad Syrah, trocken, 12 % vol., Ziereisen

Syrah für Pinot-Liebhaber. Elegant, kühl, schlank, erinnert an Nordrhone-Syrah. Im Duft satte Brombeerfrucht mit schwarzen Kirschen und Cassis. Die Frucht wird begleitet durch Pfeffer - und Eukalyptusnoten. Am Gaumen schwarze Beerenfrucht mit frischer Säure. Vinifikation: Spontanvergärung, etwa sechs Wochen Maischekontakt, Ausbau für 18 bis 22 Monate auf der Hefe, keine Schönung oder Filtration Holzeinsatz: