Barquero Semi Dulce, zum Kochen, 14,5%

Ein Wein aus Montilla-Moriles, dem Nachbargebiet des Sherry. Die Weine werden wie Sherry hergestellt, dürfen sich aber nicht so nennen. Gekühlt reicht man ihn gerne als Aperitif. Ebenso ist er natürlich auch zum Verfeinern von Suppen oder Saucen geeignet, als Ersatz für Koch Sherry.