Sofra del Sol - Baharatli, Gewürzzubereitung, Metin Calis

Dieses Allround Gewürz ist sowohl als Rub wie auch für Saucen geeignet. Es ist würzig, hat eine ausgeprägte pikante Schärfe und hat ein wohlduftendes Bouquet, welches an einen mediterran-orientalischen Markt erinnert. Es schmeckt im Vordergrund würzig, das Salz begleitet alle Aspekte seiner Kraft, die pikante Schärfe prägt sich langsam aus und bleibt konzentriert auf der Zunge liegen.