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Chili Ancho, gemahlen, 2 TSD Scoville Units, USA
Artikelnummer
Auswahl | Inhalt (Einwaage) | Verpackung | Preis EUR
(Preis / Einheit) | (Ergiebigkeit)
Verfügbarkeit | Mindesthaltbarkeitsdatum
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Als Chili Ancho werden getrocknete Poblano-Schoten bezeichnet. Die reifen rot- braunen Schoten sind mit 2.000 Scoville Units eher mild. Das dunkelbraune Pulver aus diesen Chilis ist süß-fruchtig und das Aroma erinnert etwas an Backpflaumen, Rosinen und Tabak. Ancho ist Grundlage für viele mexikanische Saucen oder BBQ-Gewürzmischungen. Zu verwenden in Mole und Chili con carne. Probieren Sie dieses Chilipulver auch in dunklen, süss-sauren Saucen.
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