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> Cobertura, moldes de chocolate e produtos de chocolate > Valrhona Cobertura, chocolate, cobertura > Coberturas Especiais Valrhona

Coberturas Especiais Valrhona

Amplie seus horizontes culinarios com as inovadoras coberturas especiais da Valrhona.

Coberturas Especiais Valrhona As Coberturas Especiais Valrhona representam inovacao tecnologica e experiencias de sabor excepcionais que vao muito alem do espectro do chocolate classico. Com as Coberturas Especiais Valrhona, voce pode integrar nuances unicas, como notas caramelizadas ou inspiracOEes frutadas, diretamente em seus bombons, ganaches e glaces. Confie na criatividade pioneira da marca Valrhona. Valrhona Noir Orange, Valrhona Cafe Noir, Valrhona Couverture Bar - Noir Orange, Valrhona Orange Lait- Leite Integral, etc.
Coberturas Especiais Valrhona Amplie seus horizontes culinarios com as inovadoras coberturas especiais da Valrhona.

As Coberturas Especiais Valrhona representam inovacao tecnologica e experiencias de sabor excepcionais que vao muito alem do espectro do chocolate classico. Com as Coberturas Especiais Valrhona, voce pode integrar nuances unicas, como notas caramelizadas ou inspiracOEes frutadas, diretamente em seus bombons, ganaches e glaces. Confie na criatividade pioneira da marca Valrhona.

Valrhona Noir Orange, Valrhona Cafe Noir, Valrhona Couverture Bar - Noir Orange, Valrhona Orange Lait- Leite Integral, etc.

  • Coberturas especiais de Valrhona


    direito autoral foto: valrhona.com

  • Cobertura de frutas de Valrhona

    INSPIRACAO

    A primeira gama de coberturas de fruta sem corantes nem conservantes para profissionais. Um produto revolucionario com a combinacao completa de manteiga de cacau, acucar e fruta. Para chegar a receita final foram necessarios 5 longos anos de trabalho do departamento de pesquisa e desenvolvimento da empresa Valrhona. Mas gracas ao dominio inegavel da empresa e a uma vontade infalivel, a formula de fabricacao foi finalmente desenvolvida. Nasceu a INSPIRATION, uma propriedade tecnica. A maioria perguntara: por que tais dificuldades? Na verdade, o chocolate nao gosta de agua e por um bom motivo: cada etapa do processo de fabricacao do chocolate tenta reduzir a umidade contida nos graos do cacau, pois a manteiga de cacau e dificil de misturar com agua. Entao? Bem, a maioria das frutas e composta por uma alta porcentagem de agua. A uniao dos frutos com chocolate ou manteiga de cacau e portanto um verdadeiro desafio, hoje a solucao ja esta aqui: um produto que combina a textura unica do chocolate de cobertura com a cor e sabor intensos da fruta. E isso da aos confeiteiros, chocolateiros e chefs uma nova dimensao as suas criacOEes, uma verdadeira INSPIRACAO.


    direito autoral texto: valrhona.com