Olijfolie uit Italië


- Olijfolie gearomatiseerde
- Virgin olijfolie
- Olie van Abruzzo
- Olie uit Puglia
- Olie uit Toscane
- Olie uit Ligurië
- Olie uit Sicilië
Olijfolie uit Italië
Italië heeft ongeveer 300 variëteiten, waarvan de bekendste Taggiasca, Coratina en Ogliarola zijn. Taggiasca heeft een zeer fijne olijfgeur met een mild fruitaroma. De afdronk doet denken aan amandelen en pijnboompitten. Het belangrijkste teeltgebied voor deze variëteit is Ligurië. In Apulia wordt het ras Coratina gekweekt met zijn krachtige smaak. Evenals de variëteit Ogliarola met zijn lichte kruidengeur. Op grote schaal gebruikt zijn de rassen Leccino, Frantoio en Carolea. De variëteit Leccino produceert een kwalitatief uitstekende zachte olie met een zoet aroma. De variëteit Carolea kenmerkt zich door haar kruidachtige en licht prikkelende smaak. En past bij uw lichte kruidigheid voor elke groente. De Frantoio-variëteit wordt voornamelijk geteeld in Toscane en heeft een sterke smaak van kruiden en grassen.
-
Oliën uit Abruzzen / Italië van Ursini
Giuseppe Ursini is een lid van de exclusieve vereniging van Mastri Oleari, de olie-experts in Italië. Zijn credo: alleen vanuit zeer goed onderhouden olijfgaarden komen vruchten, van waaruit je echt goede olijfolie kunnen produceren. Dus hij houdt het met zijn eigen boomgaarden en adviseert telers zijn omgeving in deze zin ook. Hij is een boer, tuinarchitecten, olie Müller, kopers en verwerkers in één.( 19 Artikel )
-
Gonnelli Frantoio di Santa Tea 1585 Toscaanse olijfolie
Gonnelli 1585 is een merk dat de relatie vertegenwoordigt tussen de familie Gonnelli en de wereld van de traditionele olieproductie. In 1585 kocht de familie de boerderij van Santa Téa en de bijbehorende oliemolen, die in 1426 werd gebouwd. Vandaag is het bedrijf, eigenaar van de molen Vertine in Chianti Classico, een van de Italiaanse toppers in de wereld van olijfolie van eerste persing. De filosofie is altijd geweest om een gezonde, echte en natuurlijke olijfolie te bieden. Gonnelli 1585, die verschillende mijlpalen in de sector heeft bereikt en consequent het belang heeft bevestigd van olijfolie als een voedsel met een groot aantal voedings- en gezondheidseigenschappen en als een drager van smaak en waarde in elk gerecht en bij elke bereiding. Vandaag biedt Gonnelli 1585 een breed en gevarieerd assortiment met veel verschillende oliën met hun verschillende smaken en aromas.( 13 Artikel )