Bloemen en bladeren gedroogd extract

Eetbare bloemen

Veel eetbare bloemen zijn geschikt voor decoratie. Met anderen verfijn je je recepten en krijg je een nieuwe smaakervaring. Je kunt een verscheidenheid aan bloemen eten, maar moet altijd worden besteed aan biologische teelt. Daarom mogen bloemen niet door de bloemist worden gebruikt vanwege de behandeling met pesticiden. Onder andere dingen zoals bernagie, venkel, madeliefje, jasmijn, Oost-Indische kers, korenbloem, paardebloem (rauw alleen de bloembladen of knoppen), kaasjeskruid, marjolein, citroenmelisse, munt, roos, goudsbloem, salie, tijm, violet en courgette bloemen in de Keuken veelzijdig.

Gedroogde bloemen van Wendland

Gebruik van Essblüten

Kruidenzout met bloemen: een geschenk dat genot geeft en gemakkelijk zelfgemaakt is. Meng eenvoudig de gedroogde eetbare bloemen met middelmatig tot grof zeezout en giet het in een glas. De eetbare bloemen in het zeezout zien er niet alleen goed uit, ze maken van uw tafel ook een zomerse blikvanger.

Voor decoratie: met gedroogde bloemen verfijn je eenvoudige gerechten en maak je ze een visueel hoogtepunt. Probeer de bloemen op rijst of verfijn je desserts. Voor creaties van kwark of yoghurt zijn bloemen een geweldige kleurencombinatie.

Chocolade geschenken: zelfgemaakte pralines en chocolade zijn ook een culinair spektakel wanneer versierd met kleurrijke bloemen. Giet de gesmolten en nog vloeibare chocolade in chocoladevormen of biscuitvormen en bestrooi deze met de verschillende kleurrijke bloemen.