Genen - Salsa di soia, Shoyu, sale ridotto, Fueki, Giappone

Uno shoyu a basso contenuto di sale che colpisce per il suo sapore umami. Anche l`aroma all`apertura della bottiglia e sufficiente a stuzzicare l`appetito. Uno dei primi shoyu a basso contenuto di sale fermentato in botti di legno (kioke), e prodotto in modo completamente naturale con i migliori ingredienti ed e uno dei preferiti in Giappone da decenni. Adatto non solo come shoyu da intingere, ma anche per cucinare. Con un contenuto di sale dell`8,6%, questo shoyu ha il 50% di sale in meno rispetto allo shoyu standard di Fueki.