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Azienda vinicola Friedrich Becker

Azienda vinicola Friedrich Becker

Benvenuti nella cantina Friedrich Becker. Entra e conosci la nostra filosofia del vino...

  • Azienda vinicola Friedrich Becker

    L`ulteriore sviluppo e la migliore continuazione della tradizione.

    Tipiche del sud del Palatinato erano le aziende agricole miste, che, tra le altre cose, coltivavano sempre vino. Anche noi Becker. Solo verso la meta del secolo scorso ci si rese conto che i nostri terreni e i nostri pendii ai margini della Foresta del Palatinato offrivano condizioni eccezionali per i migliori vini. Da allora la vinificazione e la nostra professione. E passione allo stesso tempo. Nel 1973 abbiamo riempito le prime bottiglie e vi abbiamo apposto l`etichetta Fuchschen, che e diventata presto un marchio di fabbrica. Per i vecchi amici dei nostri vini e ora per molti intenditori di vino in tutto il mondo, questa etichetta rappresenta un tipo di vino davvero unico e di alta qualita senza compromessi. I nostri vini rossi in particolare, tra cui il Pinot Nero, sono da anni tra i migliori prodotti in questo paese. La nostra azienda e membro della VDP.
    Noi giovani Becker siamo in questa cantina, siamo cresciuti con la qualita di questi vini.
    Abbiamo ereditato la passione dei Becker per i buoni vini come eredita di famiglia. E lavorare sulla buona strada che sta percorrendo la nostra azienda. Sappiamo che la classe dei vini, la reputazione e il rango della casa oggi sono il risultato di una grande visione. Ed e grazie al caparbio senso del vino dei nostri genitori e al persistente lavoro massacrante. Ma sappiamo anche che il vino non e un processo compiuto. Deve continuare a svilupparsi e quindi essere aperta al nuovo: alle scoperte in altri luoghi del mondo, all`influenza di migliori metodi di coltivazione e di espansione, alla mutevole cultura del godimento. E per una nuova generazione, per la nostra generazione, che vogliamo interessare e conquistare al meraviglioso mondo del vino.


    diritto d`autore testo: friedrichbecker.de

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    Personalita, fresche e vivaci: i nostri vini bianchi

    Facciamo quello che sappiamo fare bene: produrre vini bianchi vivaci che mettono in risalto il frutto. Il prerequisito per questo sono le uve migliori, molto mature, provenienti da vigneti con rese significativamente ridotte. Questo viene fatto da una persona esperta
    La squadra di raccolta seleziona le uve riga per riga e le porta delicatamente al torchio. Sappiamo che con gli acini abbiamo gia tra le mani le future personalita del vino. E` il nostro lavoro, il loro bene
    Interpretare correttamente i sistemi e svilupparli individualmente. I mosti iniziano la loro vinificazione in vasche di acciaio inox. Accompagniamo questo processo di fermentazione naturale dandogli il riposo necessario e le condizioni ideali
    Consenti durata. Con l`obiettivo di preservare tutta la ricchezza di sapori tipici della varieta e il carattere del terreno. E per lasciarli con la freschezza e la vivacita che caratterizzano i nostri vini bianchi.
    A volte agiamo diversamente con raccolti particolarmente maturi e promettenti. Diamo tempo all`uva, la lasciamo fermentare nel suo stesso succo e la coltiviamo nel legno giovane. Cosi che, dopo un lungo periodo di conservazione, diventano vini di grande complessita e raffinatezza.


    diritto d`autore testo: friedrichbecker.de

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    I buoni vini rossi si fanno con lo stomaco, dice Fritz.

    Siamo appassionati di grandi vini rossi. Semplicemente perche il processo di sviluppo di ognuno dei nostri vini ci occupa da anni e continua a sorprenderci con colpi di scena e risultati inaspettati. Responsabile del risultato eccezionale e soprattutto la qualita delle uve. Nel migliore dei casi provengono dalle migliori posizioni, ricchi di aromi ed estratti, raccolti a mano, molto maturi e sani. Il metodo di preparazione in se e piuttosto semplice e molto tradizionale: gli acini diraspati fermentano apertamente, liberando i tannini dalle bucce e dagli acini. Portiamo a mano la poltiglia piccante sulla pressa e la pressiamo delicatamente. Ora e alle porte la grande, molto misteriosa metamorfosi del legno giovane, che trasforma i mosti giovani in tipi di vino rosso eleganti e potenti che alla fine ci sorprendono e ci ricompensano con un sontuoso bouquet di impressionanti aromi esotici. I nostri grandi vigneti di vino rosso ci sfidano a sfruttare al meglio le condizioni ideali


    diritto d`autore testo: friedrichbecker.de
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