Olio extra vergine di oliva, Aceites Guadalentin Olizumo DOP / DOP, 100% Picual

Olizumo significa succo d`oliva in tedesco. Per l`olio d`oliva Extra Virgen DOP vengono utilizzate solo olive Picual, raccolte nel piu grande parco nazionale dell`Andalusia, le Sierras de Cazorla (DOP), Segura y Las Villas, nella provincia di Jaen. L`olio verde dorato intenso profuma di erba con note di timo, bosso, menta fresca e finocchio, sottolineate da aromi di foglia di fico. Al palato e inizialmente dolce, poi si sviluppano note erbacee-speziate, che portano ad un gusto fruttato nel finale. Le olive Picual vengono spremute a freddo ad Aceites Guadalentin da novembre in poi a temperatura controllata. Tutti gli oli vengono sottoposti a numerosi test di qualita e gusto.