Canadese kreeft, Noorse garnalen en sint-jakobsschelpen

Kreeft en sint-jakobsschelpen uit Canada

topkwaliteit

Edelste Canadese kreeft, die is gevangen in mei, juni, december en januari. Met hoge druk behandeling rauwe gepelde (HPP, High Pressure Processing) en is derhalve in smaak en textuur zelfs hoger dan de levende Premium Hummer.
De stukken vacuümverpakt in de binnenruimte zak. Beste dooi nacht in de koelkast of in een koud waterbad, vervolgens koken in de zak of bereiden anderszins. Nog een keer, minder werk, geen gewichtsverlies en slaat de zware triggering.

Canadese Premium sint-jakobsschelpen, die na de vangst geglazuurde individueel rechtstreeks en nog bevroren aan boord kunnen worden verwijderd en individueel ontdooid. Na het ontdooien, kan de schelpen worden gebruikt voor talloze gebruik Voedsel: grillen, roosteren, zoals carpaccio, een voorgerecht of gebakken.