Oranje puree (oranje amere), met 15% bittere sinaasappel, ongezoet, Boiron

De combinatie van bittere sinaasappel uit Spanje en een geelblonde sinaasappel geeft deze vruchtpuree een blijvende smaak en een schat aan aromatische tonen. De bitterheid van een wordt gecombineerd met de zuurgraad en zoetheid van anderen om een originele en uitgebalanceerde smaakbeleving te creëren. Deze citruspulp dankt zijn vlezige consistentie aan de bereiding, omdat het de hele, gepelde vrucht verplettert. Het werkt wonderwel en is zeer veelzijdig. Om de gebruiksmogelijkheden niet te beperken, hebben we afgezien van de toevoeging van suiker. Het is niet alleen geweldig voor ijs, sorbets, mousses, koude gerechten, chocoladerecepten, cocktails, maar ook ideaal voor het weken van koekjesbodems en het stropen van fruit.