Katsuobushi - Bonitovlokken, dik, Usukezuri - 100 g - Zak

Katsuobushi - Bonitovlokken, dik, Usukezuri

Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Artikelnummer: 33130
100 g Zak
€ 16,61 *
(€ 166,10 / kg)
VE aankoop 50 x 100 g Zak aan elke   € 16,11 *
NU LEVERBAAR
Uiterste houdbaarheidsdatum: 2.11.2024    Tot Ø 296 dagen houdbaar na de verzenddatum.  ?

Bonito, ook wel blauwbaars genoemd, is een soort tonijn uit de makreelfamilie. De vis speelt een zeer belangrijke rol in de Japanse keuken, maar vanwege zijn unieke smaak wordt hij zelden gebruikt als sushi-topping en meestal in delicate vlokken (katsuo bushi) als smaakmaker. Om ze te maken wordt de bonito eerst gekookt. De vis wordt vervolgens meerdere keren gerookt en gedroogd tot hij zeer hard is geworden. De vlokken worden vervolgens met een speciaal gereedschap van de vis geschraapt. Met hun sterke, zoute aroma worden ze vooral gebruikt voor soepen, b.v. B. gebruikt voor dashi-bouillon.

Aanvullende informatie over het product
#userlike_chatfenster#