Mortaio in pietra, Ø esterno 15 cm, Ø interno 11 cm, alto 9 cm, circa 2,2 kg

Indispensabile per ogni cucina professionale: il classico mortaio in pietra! Cio significa che erbe e spezie fresche e secche nonche semi possono essere tritati e grattugiati in qualsiasi momento secondo necessita. Che si tratti di singole spezie o di singole miscele e paste di spezie, questo mortaio in pietra di granito pesante e stabile offre volume sufficiente per lavorare facilmente con il solido pestello. L`interno della ciotola e del pestello sono leggermente ruvidi. L`intenditore sa che gli ingredienti appena tritati rivelano tutta la gamma dei loro aromi speziati.