Base di pasta per tarte flambee, ovale, circa 28 x 38 cm

Base di pasta per tarte flambee, ovale, circa 28 x 38 cm

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7,5 kg, 50 pezzi

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Si, prodotto congelato -18° Celsius

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Base di pasta flambee congelata. FARINA DI FRUMENTO, acqua, olio di colza, sale da cucina. Preparazione: Togliere la carta oleata prima della lavorazione, quindi distribuire uniformemente la base della tarte flambee, escluso un bordo esterno di circa 0,5 cm, con circa 100 g di creme fraiche condita o zuccherata e ricoprire con gli ingredienti. A seconda della copertura, la tarte flambee e varia e puo essere gustata in un`ampia varieta di gusti. Che sia sostanzioso, piccante o dolce: e possibile preparare qualcosa di buono. Ad esempio: con salmone e cipolline, con gorgonzola e spinaci in foglia, con formaggio morbido (feta), peperoni e peperoni, con funghi, pancetta ed erbe provenzali, oppure con cubetti di mela e zucchero alla cannella (consiglio: flambe con Calvados dopo la cottura ). Istruzioni per la cottura: Il miglior risultato di cottura si ottiene nel forno preriscaldato per pizza o tarte flambee. A +250°C - +300°C di calore superiore e inferiore la tarte flambee viene cotta fino a renderla croccante direttamente sulla pietra refrattaria o sulla pietra di granito per 4 - 6 minuti. In alternativa: nel forno combinato a vapore o nel forno, dotato di piastra o teglia rivestita. Conservare ad almeno -18°C. Lasciare scongelare completamente prima di rimuovere. Non congelare nuovamente dopo lo scongelamento.

Proprieta: confezionato in atmosfera protettiva.

per 100g / 100ml

1074 kJ / 254 kcal

2,6 g

0,3 g

49 g

0,7 g

7,4 g

1,3 g