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Pomodoro all`aceto di frutta Gegenbauer, 5% di acido
Numero articolo
Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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Origine: i pomodori maturi del Burgenland sono stati selezionati a mano, pressati delicatamente e il succo fatto fermentare. Produzione: Dopo la fermentazione e una fase di maturazione, abbiamo inoculato il vino con una coltura batterica di aceto puro. La fermentazione dell`aceto avviene in condizioni di fermentazione controllata, in cui la temperatura e l`apporto di ossigeno vengono costantemente monitorati per fornire ai batteri condizioni di vita ottimali. Questo e uno dei prerequisiti per ottenere un`elevata qualita. Terminata la fermentazione, l`aceto giovane viene conservato in damigiane di vetro.
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