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Fondente (bianco)
Numero articolo
Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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Il fondente (francese: fondente) e costituito da zucchero e glucosio (sciroppo di caramelle). Gli ingredienti vengono cotti e poi trasformati in una pasta morbida mediante una vigorosa impastatura e un rapido raffreddamento. Questa massa fondente e gommosa e morbida e si scioglie facilmente in bocca. Il fondente viene utilizzato principalmente per ricoprire dolciumi, cioccolatini e pasticcini. L`effetto desiderato puo essere ottenuto aggiungendo oli essenziali, coloranti o alcool.
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