De Cecco Tortiglioni, n.23

L`origine geografica dei tortiglioni e difficile da determinare. Appartengono alla famiglia dei formati corti dal taglio dritto. Hanno un diametro di 11,3 mm, sono lunghi mediamente 48 mm e spessi tra 1,05 e 1,15 mm. I tortiglioni sono ottimi serviti con prelibati ragu di carne, ma sono ottimi anche con sughi di verdure e pomodoro. Questo formato e particolarmente indicato anche per le pirofile. Dal 1887 l`azienda De Cecco produce pasta esclusivamente con le migliori tipologie di grano duro.