2023 Se sei... Sauvignon Blanc, secco, 12% vol., Emil Bauer and Sons

Selezione da diversi vigneti a Nussdorf e dintorni, su terreni calcarei-argillosi. Se sei un razzista, un terrorista o semplicemente uno stronzo, non bere il mio Sauvignon blanc! Questo Sauvignon blanc giovane e semplice profuma di frutto della passione e papaia. Fresco e fruttato, un Sauvignon blanc che secondo noi dovrebbe essere. Un terzo del vino viene maturato in grandi botti di legno, conferendogli la forza e il corpo di cui ha bisogno. Aromi di pompelmo, sambuco e uva spina seducono il palato. Si abbina in modo eccellente con frutti di mare come capesante, cucina asiatica o pasta con salse cremose.