2022 Pinot Grigio, secco, 12,5% vol., Hofmann, biologico

DE-OKO-039 Il naso e caratterizzato da frutti bianchi, banana e melone. Il gusto e molto cremoso, molto fondente, molto succoso e giocoso. Dotato di un finale lungo e persistente, il Pinot Grigio si abbina bene a piatti sostanziosi e arrosti. I vigneti della cantina Hofmann si trovano ad Appenheim, nel nord dell`Assia Renania. Le migliori localita di Appenheim - Eselspfad, Hundertgulden e Daubhaus - sono geologicamente modellate dalle pendici dell`antico mare, che hanno creato terreni calcarei. Il Pinot Grigio proviene da Hundertgulden, una localita meridionale ai piedi del Westerberg. Il calcare da cui si e sviluppato il terreno e cio che resta di un reef di alghe calcaree. I Borgogna qui diventano molto cremosi, con mineralita e hanno fini aromi di pera e banana.