2019 Pouilly Fuisse AOP, secco, 13,5% vol., Dom. de Giroux

Il Pouilly-Fuisse e il gran signore del Maconnais. Viene prodotto su circa 750 ettari nei comuni di Solutre, Vergisson, Chaintre e Fuisse, ai quali si unisce la frazione di Pouilly (la combinazione degli ultimi due nomi gli ha dato la denominazione). L`affinamento e avvenuto per 11 mesi in botti di legno da 400 litri. Chardonnay classico con una complessita e finezza che solo pochi possiedono. Con delicati aromi di nocciole, miele e burro, oltre a frutta fresca del giardino.