Stinco di maiale sottovuoto, maiale di Livar, Otto Gourmet
prodotto congelato -18°C
Numero articolo
Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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Nota importante sul prezzo delle merci
Questo articolo e un articolo di peso / prodotto naturale fresco. Il peso finale dipende quindi dalla selezione del prodotto che e naturalmente disponibile al momento della ricezione dell`ordine. Allo stesso modo, il prezzo puo essere soggetto a fluttuazioni giornaliere. Il prezzo finale e quindi determinato dal peso del prodotto piu vicino alla quantita richiesta e dal prezzo in vigore il giorno della consegna della merce. Per gli articoli a peso, il calcolo finale avviene sempre in base al prezzo/unita. Ad esempio 5 EUR / 100 g. Se il prezzo e/o il peso risultanti differiscono di oltre il 30% dal prezzo indicato nell`ordine o dalla quantita ordinata, il venditore ne informera prima l`acquirente tramite e-mail o telefono ed eseguira l`ordine solo se l`acquirente e d`accordo a questa deviazione.
Questo articolo e un articolo di peso / prodotto naturale fresco. Il peso finale dipende quindi dalla selezione del prodotto che e naturalmente disponibile al momento della ricezione dell`ordine. Allo stesso modo, il prezzo puo essere soggetto a fluttuazioni giornaliere. Il prezzo finale e quindi determinato dal peso del prodotto piu vicino alla quantita richiesta e dal prezzo in vigore il giorno della consegna della merce. Per gli articoli a peso, il calcolo finale avviene sempre in base al prezzo/unita. Ad esempio 5 EUR / 100 g. Se il prezzo e/o il peso risultanti differiscono di oltre il 30% dal prezzo indicato nell`ordine o dalla quantita ordinata, il venditore ne informera prima l`acquirente tramite e-mail o telefono ed eseguira l`ordine solo se l`acquirente e d`accordo a questa deviazione.
Lo stinco, noto anche come stinco di maiale, viene tagliato dalla gamba tra il gomito o il ginocchio e la caviglia. Mentre in Germania viene rimosso il pezzo intero, nei Paesi Bassi lo stinco di maiale viene tagliato a forma semicircolare dalle cosce carnose posteriori. Dopo lo scongelamento, immergere lo stinco nel sacchetto in acqua tiepida per 5 minuti, toglierlo dal sacchetto, scolare il liquido e asciugarlo. Salare leggermente la cotenna. Cuocere su una griglia nel forno preriscaldato a 250°C per circa 25-30 minuti. La crosta e rivolta verso il ventaglio. Per raccogliere il grasso che cola ed evitare il fumo, posizionare una ciotola d`acqua sotto lo stinco. Funziona anche sulla griglia!
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