2022 Jo Jo Orange wine, secco, secco, 10% vol., vino Fio

Jojo contiene uve Riesling al 100%. Dopo una lunga e delicata macerazione, le uve sono state pigiate e poi trasferite in botte. Da questo momento in poi agli `Orange` non succedera piu nulla. Ora puo riposarsi e maturare. Poco prima dell`imbottigliamento il vino e stato leggermente solforato e imbottigliato senza filtrazione. L`arancia piu pregiata con una grande acidita del Riesling integrata. Puro al palato, con enorme pressione e bellissimi accenti floreali. Un finale lungo, persistente e molto piacevole con una buona salinita.