Baccelli di vaniglia tahitiana, circa 5-8 bastoncini

I baccelli della vaniglia tahitensis sono relativamente larghi (1 cm), belli, morbidi e leggermente umidi, quindi non devono assolutamente essere confusi con la piu nota vaniglia Bourbon. Il profumo esclusivo: fine, floreale, di frutti esotici e un accenno di tabacco. La cellulosa contenuta nel gambo conferisce il tipico sapore ai semi. I punti o le macchioline suggeriscono semplicemente un aroma intenso. Consiglio di Ingo Holland: conservare nello zucchero raffinato. Cio li mantiene umidi ed elastici. Il rapporto qualita-prezzo e molto buono perche le cialde sono molto produttive. La vaniglia di Tahiti e la regina delle varieta di vaniglia e dovrebbe essere utilizzata nei dessert per il suo aroma opulento.