Hamburger Di Patty, Manzo Di Manza Rossa Dry Aged, Ø 12cm, eatventure

Questi hamburger sono, come e giusto che sia, formati da raffinata carne macinata stagionata a secco, impastata a mano e macinata grossolanamente. L`essiccazione della carne dell`hamburger conferisce alla carne un gusto decisamente piu intenso rispetto all`hamburger normale o alla carne macinata. I pezzi di carne vengono fatti maturare interi con l`osso e solo il torsolo viene successivamente trasformato in carne macinata. Il gusto incomparabile parla da solo, perche gli hamburger frollati di Eatventure sono preziosi quanto una buona bistecca. Hamburger di giovenca rossa = 6 settimane di stagionatura. La carne di giovenca rossa proviene dall`allevamento cosiddetto Croce d`Oro. Croce d`Oro e un termine ben noto tra gli allevatori appassionati, perche come suggerisce il nome (Croce d`Oro), vuoi colpire la Croce d`Oro con diversi bovini appositamente selezionati per l`allevamento.