Mini hamburger, Biru® Wagyu, 8 W. Dry Aged, Ø 6 cm, eatventure

Le polpette di hamburger sono, come e giusto che sia, formate da raffinata carne macinata stagionata a secco, impastata a mano e macinata grossolanamente. L`essiccazione della carne dell`hamburger conferisce alla carne un gusto decisamente piu intenso rispetto all`hamburger normale o alla carne macinata. I pezzi di carne vengono fatti maturare interi con l`osso e solo il torsolo viene successivamente trasformato in carne macinata. Il gusto incomparabile parla da solo, perche gli hamburger frollati di Eatventure sono preziosi quanto una buona bistecca. Tajima Ushi Wagyu Burger = 8 settimane di maturazione. Tajima Ushi Wagyu e una razza bovina che tende naturalmente a produrre carni molto marmorizzate. La carne ha un morso squisitamente tenero e un gusto incomparabile, burroso e nocciolato. Adatto per i panini per hamburger articolo 28273