2019 Ockfener Bockstein, Riesling, Auslese, dolce, 8% vol., St.Urbans-Hof

Una selezione corposa ma elegante per la quale sono state selezionate solo le uve migliori e piu mature. Il frutto espressivo e l`enorme lunghezza sono tipici dei Riesling Saar di questa qualita. Questo vino e ricco di aromi floreali complessi e multistrato abbinati ad un raffinato carattere minerale. L`Ockfener Bockstein si trova in una valle laterale della Saar. E un ripido pendio sud-occidentale senza altre montagne di fronte che blocchino il sole. Il terreno e costituito in gran parte da ardesia devoniana grossolana, simile a macerie. Gli appezzamenti della proprieta di 5 ettari si trovano per lo piu al centro, cioe nella fascia della montagna. I vini che crescono nell`Ockfener Bockstein sono caratterizzati da un carattere speciale, minerale e da una speziatura fine. Sono probabilmente i vini piu caratteristici e raffinati della cantina.