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Olive verdi, con acciughe (ripieno di acciughe), in salamoia, Manzanilla
Numero articolo
Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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Olive verdi e acciughe: questa e una combinazione di sapori insolita e interessante, conosciuta come aperitivo ma apprezzata anche come snack da bar. Il gusto e croccante e speziato. Le olive verdi vengono raccolte quando sono ancora acerbe. Prima di essere messi in salamoia vengono trattati con la lisciva. Questo procedimento riduce il contenuto di sostanza amara del frutto non ancora maturo e migliora la consistenza della polpa. Le acciughe fanno si che le olive sappiano di acciughe. Ideale anche come decorazione per piatti freddi.
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