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Spice Garden Cubeb Pepper - Pepe giavanese, coda o gambo
Numero articolo
Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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Il pepe Cubeb viene coltivato principalmente in Indonesia e in alcuni paesi africani e non e facile da trovare in Europa. E caratterizzato da aromi secchi, legnosi, canforati e mentolati e note piu amare che piccanti. L`odore ricorda la lavanda. Almeno e molto floreale e dovrebbe essere macinato solo poco prima dell`uso. La spezia, conosciuta anche come pepe di Giava, si sposa bene con piatti di carne e verdure. Le bacche peduncolate possono essere utilizzate anche per aromatizzare la carne. Possono essere utilizzati anche interi o macinati per decorare i piatti. Se sei coraggioso, abbinalo a fave tonka e vaniglia, frutti tropicali freschi.
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