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> Cucina molecolare, gastronomia molecolare, colori, consistenze > Texturizzante dalla Cucina Creativa

Cucina Creativa CalcicSale, sferificazione - 250 g - Scatola degli aromi

Cucina Creativa CalcicSale, sferificazione

Numero articolo
Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza

codice articolo: 31761

250 g Scatola degli aromi

€ 9,75 *

(€ 39,00 / kg)

Acquisto VE 12 x 250 g Scatola degli aromi a sempre € 9,46 *

IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE

Ø 166 giorni dalla data di consegna. ?

Folla:

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Questo sale di calcio e comunemente utilizzato nell`industria alimentare, ad esempio nella produzione del formaggio. Il calcio e essenziale nella reazione con ALGIN, che provoca la formazione di sfere. Calcic e un partner di reazione ideale grazie alla sua elevata solubilita in acqua, al significativo contenuto di calcio e quindi alla grande capacita di formare palline.

Ulteriori informazioni sul prodotto

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