Coltello da chef Nesmuk Soul 3.0, 180mm, ghiera in acciaio inox, manico in betulla riccia

L`anima di questo tipo di coltello si riflette in modo ottimale nel design della lama, nelle eccezionali prestazioni di taglio, nell`equilibrio tra affilatura e durata. La lama spessa 3 mm del coltello da chef, discretamente cava su un lato su tutta la superficie, e realizzata in acciaio ad alte prestazioni resistente alla ruggine con contenuto di niobio. Cio consente un`eccellente ritenzione e tenacita del tagliente, nonche i migliori angoli di affilatura e affilatura. Durezza di lavoro 61 HRC. Come segno di qualita e autenticita, ogni lama porta il logo Ur-Messer. Il morsetto e realizzato in acciaio inossidabile. Il manico solido ed ergonomico in legno pregiato o in pregiata Micarta si adatta perfettamente alla mano.