La Madre - Vermouth, rosa Strawberry Touch, 15% vol., Spagna

Nel bicchiere e leggero con riflessi rosati, nell`olfatto sono chiaramente visibili note di fragola, abbinate a erba comune ed erbe fresche. Dolcezza sottile, poi una nota liquorosa al palato, ma con una fresca acidita. Il vermouth festeggia il suo grande ritorno soprattutto nei bar alla moda di Barcellona. Non c`e quindi da stupirsi che il vermut La Madre, che ricorda ciliegie, scorze di agrumi e bacche nere, provenga da Terra Alta, non molto lontano da Barcellona. E una piccola start-up, le quantita prodotte sono ancora molto ridotte, ma l`amore per la natura e il vino, la sensazione di liberta e di stile di vita che l`ondata di vermut sembra portare con se, si sposano nel prodotto con la passione del Il produttore Josep Castillo. Vengono macerate piu di 24 erbe e gli aromi vengono estratti con l`alcol. L`estratto di fragole essiccate e un ingrediente essenziale. Il macerato viene filtrato e conservato in botti di legno. La miscela di erbe viene miscelata con vino e fortificata con alcol.