Morelli 1860 Tagliolini al Pomodoro, con pomodoro e germe di grano

Dietro le specialita di pasta dell`antico pastificio `Morelli` si nasconde un ingrediente molto speciale che in realta non si trova nella pasta convenzionale: il germe di grano. Normalmente questa viene separata dalla crusca durante la macinazione del grano. Con la `Morelli`, invece, la componente ricca di nutrienti del grano, la crusca, viene reintrodotta dopo la macinazione, creando una pasta dalla consistenza soda e dal gusto intenso. Nella tradizionale casa `Morelli` da oltre 150 anni viene fatta a mano la migliore pasta italiana della massima qualita. L`azienda e ancora uno dei produttori di pasta piu rispettati del paese. Nella produzione delle loro paste classiche e paste dai sapori creativi non vengono utilizzati conservanti ne coloranti, tutto e naturale e prodotto con molta pazienza. L`impasto viene tirato a mano con semola di grano duro di primissima qualita ed essiccato a bassa temperatura per 36 ore.