Leche de tigre - Marinata di spezie peruviane, Sosa Culinairy Journey

Leche de tigre e una marinata composta dagli ingredienti principali succo di limone, succo di lime, cipolle, erbe aromatiche e salsa di pesce e viene utilizzata per marinare il pesce crudo. Versa la marinata sul pesce crudo per creare il piatto nazionale del Peru, il ceviche. Il ceviche e un piatto semplice che, come viene chiamato in gergo culinario, viene cucinato freddo in cui il pesce crudo o le sue proteine vengono leggermente cotti dall`acido citrico. Un gusto assolutamente fresco. Questa marinata e pronta per essere servita. I tipi di pesce adatti sono la spigola, l`orata, l`ippoglosso, il merluzzo, il tonno, la spigola, la rana pescatrice e la sogliola di mare, ma anche i pesci d`acqua dolce come la trota e il salmerino.