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Olive candite, di Heiko Antoniewicz
Numero articolo
Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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Per questa specialita alle olive, le olive nere snocciolate vengono mescolate con zucchero di canna delle Mauritius. Cio conferisce loro il loro carattere speciale. L`umidita e stata precedentemente rimossa dalle olive con un processo delicato. Il gusto leggermente nocciolato e salato che ricorda la liquirizia e attualmente considerato un punto forte in cucina. Una nuova texture che nobilita ogni piatto. Dosaggio: a piacere. Applicazioni: Perfetto sul gelato al mango, con insalate mediterranee, in salse scure al posto dell`uvetta, come snack da bar e con piatti di formaggi. Un must con whisky e cognac.
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