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Blocco di fegato d`anatra, a pezzi, trapezio, semiconservato, foie gras, rougie
prodotto refrigerato da 0°C a +7°C
Numero articolo
Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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Un prodotto di alta qualita (contenuto di foie gras del 98%) di Rougie. La pura farsa di foie gras (proporzione 68%) e stata sottilmente condita. Per il ripieno, piccoli pezzi fini di foie gras (30%) sono stati marinati per una notte con Armagnac e spezie (2%) e incorporati con cura nella miscela di foie gras. La tradizionale forma trapezoidale, con molti pezzi, conferisce al blocco un aspetto attraente al taglio.
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