Torrefazione di prugne Fink`s Delikatessen

Tostatrice di prugne con pezzi di frutta. La composizione aromatica e speziata, aromatizzata al rum, si sposa bene con gnocchi di ricotta, Kaiserschmarren, tagliatelle ai semi di papavero e molto altro ancora. E ideale anche per completare piatti a base di brasati ma anche come base per una mousse fruttata di prugne. I Finks Real Delicatessen vengono prodotti a Walkersdorf, nel cuore della regione frutticola della Stiria. Su terreni ricchi di minerali su roccia vulcanica, in un clima soleggiato, i frutteti sono idilliacamente incastonati tra campi fertili e fresche foreste. Qui nei frutteti e su piccole superfici vengono coltivate anche pregiate varieta di frutta antiche come Maschansker, Kriecherln, prugne domestiche e pesche da vigna.