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Gelsi
prodotto congelato -18°C
Numero articolo
Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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La bacca di gelso o torba e una tipica bacca scandinava. Appartiene alla famiglia delle rose. Crudo, il gelso ha un sapore leggermente amaro e acidulo. Spesso se ne ricavano marmellate o gelatine. In Svezia si mangiano congelati con zucchero (bjornkulla) e in Finlandia con il cosiddetto Leipajuusto - un piatto di formaggio a forma di pasta - con molto zucchero. A proposito, sulla moneta finlandese da 2 euro sono raffigurati la bacca e il fiore del gelso. Il gelso e il simbolo della Lapponia. I gelsi sono ottimi per i semifreddi. E semplicemente delizioso servito caldo e con gelato alla vaniglia.
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