Prunier Caviar Paris di Caviar House e Prunier (Acipenser baerii)

Questo caviale fresco ha un contenuto di sale molto basso. Durante le prime due settimane dopo la cattura, le uova mantengono la loro consistenza unica. Ogni uova conserva il 100% del suo aroma originale, regalando un`esperienza di gusto ineguagliabile e completamente inconfondibile. L`intenditore scopre un gusto incomparabile: fresco, esclusivo e unico. Grano bello grosso, grazie al basso contenuto di sale questo caviale ha un carattere molto sottile e cremoso con la sua originale complessita aromatica. Il fascino del caviale: gustatelo senza rimpianti E noto che lo storione, uno dei pesci piu antichi del mondo che vive sia in acqua dolce che salata da 250 milioni di anni, e minacciato in natura. Ecco perche Prunier Manufacture dagli anni `90 alleva storioni Prunier (Ascipenser Baerii) in un allevamento aperto su un affluente della Gironda / Bordeaux, rigorosamente monitorato secondo le linee guida dell`UE. Dopo sei-otto anni, la Manifattura Prunier produce in primavera e in autunno il caviale Prunier di questi storioni, proprio come nel Mar Caspio.