> Specerijen en kruiden > Vanille en vanilleproducten

Vanille en vanilleproducten

Tahitiaanse en Bourbonvanille

Vanille en vanilleproducten Echte pure vanillestokjes in hun originele vorm. Bijzonder is hun werkelijk unieke vanillesmaak.
Vanille en vanilleproducten Tahitiaanse en Bourbonvanille

Echte pure vanillestokjes in hun originele vorm. Bijzonder is hun werkelijk unieke vanillesmaak.

  • Vanille (Tahiti en Bourbon)

    Vanille is een specerij die wordt verkregen uit de gefermenteerde capsulevruchten (ook wel peulen genoemd) van een orchidee. De belangrijkste herkomst van Bourbon vanille (Vanilla planifolia) is Madagaskar, terwijl Tahiti vanille (Vanilla tahitensis) wordt verbouwd op de eilanden in de Stille Oceaan.

    De smaak van Bourbon en Tahiti verschilt als volgt:
    - Bourbonvanille bevat het grootste aandeel vanilline onder de vanillebonen en smaakt daardoor zeer sterk naar vanille.
    - Tahitiaanse vanille bevat minder pure vanilline, het hogere aandeel aromatische stoffen geeft Tahitiaanse vanille een groter en bloemiger aroma.


  • Vergelijking tussen Tahiti en Bourbon Vanille