2024 Elbling QW, droog, 10,5% vol., Martin Furst

De Elbling is de oudste druivensoort van Duitsland en komt oorspronkelijk uit het gebied rond de Bovenmoezel. De druif levert eenvoudige, verfrissende en licht kruidige wijnen op. Voordat het woord Riesling uberhaupt bestond, verbouwden de Romeinen daar al Elbling als Alba Romana en plukten de vruchten van de persing. De Elbling is droog, heeft een relatief laag alcoholpercentage en een aangename zuurgraad. Dit maakt het erg smakelijk en ongecompliceerd. Het ruikt heerlijk naar groene appel en citrus. Voor Elbling worden allerlei visgerechten, pittige vlees-, noedel- en rijstgerechten aanbevolen. Solo is het een fijne metgezel voor sociale bijeenkomsten met familie en vrienden.