2018er Coteaux Champenois Bouzy Rouge, Champagne, 12,5% vol., Herbert Beaufort

Deze Franse rode wijn is een pure Pinot Noir, geselecteerd uit de beste jaargangen en percelen. De wijngaarden van het traditionele domein Henry Beaufort omvatten 13 hectare Grand Cru-wijngaarden en 3,5 hectare Premier Cru-wijngaarden. De strenge selectie van de druiven, het minutieuze, ambachtelijke wijnbereidingsproces tijdens het ontstelen en persen, en de rijping op eikenhouten vaten zijn allemaal kenmerken van Bouzy Rouge. Deze uitzonderlijke wijn, met zijn robijnrode kleur en zeldzame elegantie, is tevens een uiting van de champagnetraditie. Bouzy Rouge combineert uitstekend met wit vlees en kaas.