Maldon Zeezoutvlokken - Engeland Zeezoutvlokken

Chefs en fijnproevers weten het: niet al het zout is hetzelfde. Waar gewoon zout vaak korrelig aanvoelt op de tong en een licht bittere nasmaak achterlaat, is Maldon Zeezout veel milder en intenser van smaak. De karakteristieke, piramidevormige zoutkristallen zijn flinterdun en kunnen gemakkelijk tussen de vingers verkruimeld worden om te kruiden. En terwijl aan andere zouten antiklontermiddelen worden toegevoegd, bevat Maldon Zeezout alleen puur zeewater en sporenelementen. Dit kostbare zout wordt gewonnen door de Maldon Sea Salt Company, de enige zoutproducent van Engeland. Dit kleine familiebedrijf verwerkt en distribueert het zout al sinds 1882. Maldon Zeezout is slechts in beperkte hoeveelheden verkrijgbaar.