Extra vierge olijfolie, Galantino Il Frantoio, licht fruitig

Deze goudgele olijfolie met groene accenten is gemaakt van met de hand geplukte Coratina- en Ogliarola-olijven, die binnen 24 uur na de oogst worden geperst in een granieten molen en koud worden geextraheerd. De olie heeft een puur olijfaroma en een licht fruitige smaak met hints van artisjok en amandel. Hij is perfect voor saladedressings, pasta en soepen. Ook is hij uitstekend geschikt om mee te koken en te bakken. Nergens ter wereld worden zoveel olijven verbouwd als in Apulie. De olijfolie die hier wordt geproduceerd, staat bekend om zijn uitzonderlijke kwaliteit. In de buurt van Bari oogst de familie Galantino traditioneel olijven van meer dan 15.000 bomen, vanaf half oktober. Uit de perfect rijpe vruchten wordt in ultramoderne installaties op een zorgvuldige manier heerlijke olijfolie gewonnen.