Olio extra vierge Lucinasco, extra vierge olijfolie Riviera Ligure DOP, Calvi

Het mooiste dorp in de Oneglia-vallei is Lucinasco. Daar, op een hoogte van ongeveer 500 meter, groeien de olijven die, dankzij het microklimaat, worden gebruikt voor dit topproduct van de familie Calvi. De olie kenmerkt zich door een bijzondere finesse en de klassieke eigenschappen van de beste Ligurische olijfolies. Hij heeft aroma`s van rijpe appels en honing, een milde fruitigheid en een zeer lichte, aangename pepertoets. Een lange, boterachtige afdronk. Perfect bij gestoofd wit vlees, witte vis, schaal- en schelpdieren, maar ook bij groentegerechten met fruit. Ongefilterd.