Cascas de psyllium de jardim de especiarias, moidas
As sementes de psyllium incham quando em contato com meios aquosos, semelhantes as sementes de manjericao ou chia. Sua capacidade de gelificar pode atingir uma consistencia semelhante a um pudim. E por isso que eles sao muito populares na culinaria vegetariana e vegana e em produtos assados e smoothies.
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